Slatka jela

Da je jednostavnost majka genijalnosti, potvrđuje i ovaj predivni desert.

Za ovaj desert idealne su veće, kiselkaste i čvrste jabuke kojima će „šlafrok“ od tijesta dati posebnu hrskavost. Uživajte u ovom poznatom desertu.

Pred nama je recept za poznate kuhane štrukle: bogatoga okusa, nadjevene smjesom od svježeg sira i prelivene krušnim mrvicama prženim na maslacu.

Što reći o ovom kolaču kojeg teško da netko u Zagrebu nije probao? Možda su ga pekli vaši stari, možda susjedi, no kako god bilo, on je dio naše tradicije.

Da Vam netko kaže da su palačinke “vrsta tankog tijesta pripremljena od slatke smjese koja se peče na tavi” vjerojatno biste pomislili; pa svi znaju što su palačinke!

Paprenjaci su ime dobili po papru, koji je u prošlosti bio vrlo skupocjen i rijedak začin, a da je to autohton hrvatski pa tako i zagrebački kolač govori i August Šenoa u svome poznatom djelu „Zlatarevo zlato“.

Koliko ih god mi smatrali svojima, šnenokle (u Dalmaciji - paradižet), izvorno Schneenockerln, austrijski je recept koji se zbog svoje jednostavnosti u pripremi i bogatstvu u okusu proširio daleko od granica svoje domovine.

Nije li napokon vrijeme da iznenadite sve susjede koji su vam godinama za blagdane donosili vanilin kiflice?

Prva kremšnita je napravljena u jednoj slastičarni u Budimpešti za Austrougarsku kraljicu Sissy. Od tada se taj poznati kolač radi u raznim varijantama.

Palačinke su odlična stvar, potrebne sastojke skoro uvijek imamo kod kuće, a djeca ih naprosto obožavaju.